Roulés de poulet aux tomates
Une recette toute simple, qui change des bons vieux cordons bleus
Ingrédients :
Filets de poulet
Tomates concassées
Ricotta
Pancetta ou coppa
Inciser les filets de façon à former une poche, sans traverser le poulet.
Mélanger les tomates à deux cas de ricotta, puis garnir les filets de ce mélange.
Refermer doucement, et enrouler la pancetta autour.
Faire revenir quelques minutes à la poele, puis terminer la cuisson au four (200°C) pendant 15 minutes.
Servir avec des courgettes poelées, par exemple.
Categorie: Cuisinez Moi, Plats
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