Idées Alléchantes

Ça y’est, j’ai enfin trouvé une machine à pâtes fraîches pas chère!!

Je vais pouvoir me mettre aux lasagnes, tagliatelles, raviolis et autres pâtes… MIAM!!

Parce qu’à la main quand même, il faut du courage pour bien étaler finement et sans trous!!

Dès que j’ai des recettes, je vous préviens!

En attendant, allez donc voir les Pasta Bianco!

Alors là, c’est une recette toute simple et rapide, pour les jours où l’on est pressé ou si on a la flemme.

Ingrédients (par personne) :

80g de spaghetti ou linguine

1 gousse d’ail

Parmesan (Parmigiano) ou Grana Padano râpé

1 noisette de beurre

jus de cuisson des pâtes

Faire bouillir de l’eau dans une casserole, faire cuire les pâtes 6 à 7 minutes.

Pendant ce temps, râper finement la gousse d’ail.

Tapissez un saladier avec l’air râpé et le beurre.

Egouttez les pâtes, et garder un peu de jus de cuisson. Mettre le tout dans le plat et bien mélanger.

Servir dans une assiette creuse, saupoudrer de parmesan rapé.

N.B. : le Grana Padano est un fromage à pâte sèche, et qui a le même goût que le parmesan. Mais il coûte moins cher!

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