Triangles aux Epinards
J’aime beaucoup les plats et desserts à base de feuilles de bricks, mais je n’ai pas souvent l’occasion d’en manger… Je ne trouve pas souvent des recettes intéressantes.
Celle-ci est simple à faire, et vraiment délicieuse!
Ingrédients :
Feuilles de bricks
Épinards frais ou surgelés
Fromage frais type Carré Frais ou Saint Morêt
Jus d’un citron
Faire cuire les épinards environ 5 minutes à l’eau.
Laisser un peu refroidir.Préchauffer le four à 190°C
Dans un saladier, mélanger les épinards, quelques cuillères à soupe de fromage et une cuillère à soupe de jus de citron.
Prendre une feuille de brick, la plier en deux. Déposer une cuillère de farce, et refermer la feuille de façon à former un triangle.
Beurrer légèrement les triangles, les disposer sur une plaque et enfourner pour une douzaine de minutes.
Les triangles doivent être dorés.
Servir avec une salade de roquette.
N.B. : on peut aussi en faire de plus petits pour un apéritif, par exemple!
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