Idées Alléchantes

Et me revoilà. Après de chouettes vacances en Toscane au chaud et au soleil!

Bien reposée, et encore plus gourmande et alléchée devant tous mes produits ramenés d’Italie!!

Lors d’une super balade dans un grand magasin de meubles suédois, je pensais à faire des muffins. Puis je passe au rayon frais, rien ne me tente… et je me retrouve nez à nez avec un paquet de Daim® . Waaa!! Des muffins choco daim!!

Eh bien ils sont bons, ils sont moelleux et je les adooooore!!

Pour 6 à 8 muffins moyens

40 g de farine bise (ou blanche)

1 pointe de couteau de levure chimique

1 pincée de sel

90  gr de sucre

90g de beurre fondu
OU
45 g d'huile végétale résistant à la cuisson + 45 g de purée d'amandes blanches

2 œufs

75 g de chocolat fondu
ET un paquet de Daim

Préparation

Préchauffer le four à 220°C.

Mélanger la farine, la levure et le sel.

Mélanger le beurre (ou sa version alternative) avec le sucre et les deux jaunes d’œufs (garder les blancs!!).

Ajouter le chocolat, bien mélanger, puis ajouter le mélange de farine.  Ajouter le paquet de Daim. Si si le paquet.

Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer dé-li-ca-te-ment à la pâte.

Remplir les moules. Faire cuire 10 à 15 minutes. Mais pas  plus de 15 minutes!!

Sortir du four, laisser refroidir, démouler, humer… et déguster!! …

Edit : le pourquoi du remplacement du beurre, RDV chez Marmiton où un article sur les purées d’amandes explique très bien cela.

Moi j’ai utilisé la purée d’amandes… quel moelleux!

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