Idées Alléchantes

Affamés, assoifés, nous avons sorti notre pique nique : apéritif (tomates cerises) , plat de résistance (salade de pommes de terre) et dessert (petites tartelettes aux fruits)… Quel délice!! Et quel bon temps nous avons passé! M. le lièvre, Mme la biche et Melle la martre ont joué à cache cache avec nous.

Le grand jour est arrivé, j’ai enfin cuisiné mon premier risotto!! Je pensais que ça allait être difficile, que j’allais me retrouver avec quelque chose de collant pâteux beurk… et même pas!

Je suis partie sur un risotto de base (encore une recette de Jamie Oliver. Les risottos se retrouvent dans beaucoup de ses livres.), et j’y ai ajouté des petits pois tout frais.

Comme il m’en restait et pour ne pas me retrouver avec des petits pois au risotto, j’ai fait une crème de petits pois pour accompagner le tout.

Et vous savez quoi… non seulement d’être alléchant, c’était drôlement bon…

Une salade toute douce, pleine de légumes du soleil grillés… mmmh!
De quoi ensoleiller son gosier!

Quoi de plus appétissant qu’une bonne salade colorée, vitaminée et pleine de saveurs!

J’ai récupéré cette recette d’un livre de Jamie Oliver, et j’ai fait avec ce que mon frigo m’a proposé ce jour.

Ingrédients pour 3-4 personnes :

une belle pomme Granny Smith

4 carottes

un peu de persil plat et de salade verte

raisins secs

graines de sésames grillées

huile d’olive, vinaigre

pâte de sésame (tahini)

Trancher les pommes, couper les carottes en bâtonnets.

Ciseler le persil plat, detaller la salade verte en lamelles.

Préparer l’assaisonnement avec l’huile d’olive, le vinaigre et la pâtes de sésame.

Mélanger tous les ingrédients, avec les raisins et les graines de sésame.

Déguster aussitôt!

N.B. : c’est aussi très bon dans une galette de blé (wraps)!!

Version Imprimable